Cempedak | buah cempedak vs nangka

Cempedak | buah cempedak vs nangka

Cempedak

Cempedak adl tanaman buah-buahan dari famili Moraceae. Bntk buah, rasa & keharumannya sprt nangka, msk baunya sering kali menusuk kuat mirip buah durian.

Tumbuhan ini berasal dr Semenanjung Malaya, dan menyebar luas mulai dari wlyh Tenasserim di Burma, Thailand, dan sebagian Kepulauan Nusantara: Sumatra, Borneo, Sulawesi, Maluku hingga ke Papua. Jg banyak didpt di Jawa bagian barat.^[1]

Diknl scr luas sebagai cempedak atau campedak, buah ini juga mempunyai beberapa nama lokal seperti bangkong(cempedak hutan, bntk liar di Malaysia)^[2], baroh (Kep. Lingga & Johor), nangka beurit (Sunda), nongko cino (Jawa),cubadak hutan (Minangkabau) tiwadak (Banjar) & lain-lain.

Pemerian

Tanaman yang sll hijau, sedang bsrnya, tingginya dpt mencapai 20 m meski kebnykan hanya belasan meter. Ranting-ranting & pucuk dg rambut halus & kaku, kecoklatan. Berumah satu (monoecious).^[1]

Daun tipis agak kaku seperti kulit, bertangkai, bulat telur terbalik smp jorong, 2,5-5 × 5–25 centimeter, bertepi rata (integer, utuh), dengan pangkal berbntk pasak sampai  membulat, & ujung meruncing (acuminate). Tangkai daun 1–3 cm. Daun penumpu bulat telur memanjang, meruncing, berambut kawat, mudah rontok & meninggalkan bekas brp cincin pada ranting.^[1]

Perbungaan sendiri-sendiri, mncl di ketiak daun, pada cabang besar atau pd batang utama (cauliflory), pd pucuk pendek khusus yg berdaun. Karangan bunga jantan berbntk bongkol sprt gada atau gelendong, 1 × 3-5,5 cm, hijau pucat atau kekuningan, bertangkai 3–6 cm. Bongkol bunga betina berbntk gada memanjang, dg bunga-bunga yg tertancap sedalam 1,5 millimeter dalam poros bongkol & bgn bebas sktr 3 millimeter.^[1]

Buah semu majemuk (syncarp) berbntk silinder sampai bulat, 10-15 × 20–35 centimeter, kehijauan, kekuningan sampai kecoklatan, dengan tonjolan piramidal serupa duri lunak yang rapat atau licin berpetak-petak dg mata faset. “Daging buah” sesngghnya adalah perhiasan bunga yang membesar & menebal, putih kekuningan smp jingga, manis & harum, bertekstur lembut, licin berlendir di lidah dan agak berserat. Tidak seperti nangka, keslrhn massa daging buah beserta bunga-bunga steril atau gagal (dikenal sbg “dami”)mdh lepas dari poros (“hati”) buah semu apbl matang. Bj bulat gepeng atau memanjang, 2–3 cm.^[1]

Hasil dan kegunaan

Buah dimakan dalam keadaan segar atau diolah trlbh dulu. Daging buah cempedak, kadang-kadang beserta bijinya sekali, diberi tepung, gula atau garam & digoreng, dijdjkn camilan mnm teh atau kopi. Bjnya dapat digoreng, direbus atau dibakar, sebelum dimakan dengan cmprn sedikit garam. Buah mudanya, sbgmn nangka muda, dapat dijadikan sayur.^[1]

Kayunya berkualitas baik, kuat & awet, shngg kerap digunakan sbg kayu bangunan, bahan perabotan rumah, atau bhn perahu. Kulit kayunya yg berserat dapat dgnkn sbg bhn tali, & getahnya untuk memukat burung. Dari kayunya juga dapat dihslkn bhn pewarna kuning.^[1]

Di Kalimantan, cempedak atau bahasa Banjarnya tiwadak, sln diknsms daging buah & bijinya, kulitnya pun dapat diolah mnjd mknn yg dinmkn mandai atau ada juga yang menyebutnya dami. Mandai dibuat dg cara mngps kulit buah smp terlihat putih kmdn direndam dg air garam untuk mngwtkan & melunakkan teksturnya. Rendaman dpt dilkkn slm beberapa jam bhkn hngg sbln. Mandai biasanya dikonsumsi dengan menggorengnya hngg kecoklatan.

Ekologi

Secara alami, cempedak liar bnyk dijumpai di hutan hujan dataran rendah, baik hutan primer maupun sekunder. Tmbh hngg ktnggn sekitar 1000 meter dpl, tanaman buah ini menyukai daerah-daerah dengan musim kering yg tidak tegas, lahan dg permukaan air tanah yang dangkal, &bhkn tahan sskl tergenang banjir.^[1]

Cempedak biasa ditnm di pekarangan, kebun campuran, sampai ke wanatani kompleks, yang tdk jarang meliar menjadi hutan sekunder. Cempedak juga dpt berslngn secara alami dg nangka.

 

2019-02-07 22:30:13 * 2019-02-07 11:04:12

STOKbibit.com by CV Mitra Bibit
Produsen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.

Cempedak | buah cempedak vs nangka adalah yang barusan kamu baca .

Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri, Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA Klik Disini

Luar kota Pengiriman bisa melalui JNE, JNT, POS dll atau Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll

Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke Alamat kami

Bagikan Artikel ini