Pepaya | pohon pepaya belanda

Pepaya | pohon pepaya belanda

 

Pepaya (Carica papaya L.), atau betik adalah tanaman yg berasal dr Meksiko bgn selatan dan bgn utara dariAmerika Selatan, dan kini mnybr luas & banyak ditanam di semua daerah tropis untuk diambil buahnya. C. papayaadl satu-satunya jenis dlm genus Carica. Nama pepaya dlm bahasa Indonesia diambil dr bahasa Belanda, "papaja", yg pd gilirannya jg mengambil dari nama bahasa Arawak, "papaya". dlm bahasa Jawa pepaya disebut "katès" dan dalam bahasa Sunda "gedang".

Kegunaan

Pepaya jantan dengan bunga.

Buah pepaya dimakan dagingnya, baik ketika muda maupun masak. Daging buah muda dimasak sbg sayuran. Daging buah masak dimakan segar atau sebagai campuran koktail buah. Pepaya dimnftkn pula daunnya sebagai sayuran dan pelunak daging. Daun pepaya muda dimkn sbg lalapan (setelah dilayukan dengan air panas) atau dijadikan pembungkus buntil. Oleh orang Manado, bunga pepaya yang diurap [mnjd|menjadi} sayuran yang biasa dimakan. Getah pepaya (dapat ditemukan di batang, daun, dan buah) mngndng enzim papain, semacam protease, yg dapat melunakkan daging & mengubah konformasi protein lainnya. Papain telah diproduksi secara massal & menjadi komoditas dagang.

untuk memproduksi papain, bahan baku yang perlu dipersiapakan adl getah pepaya. [Smntr|Sementara} bhn penolongnya berupa air & sulfit. Air digunakan sebagai pengencer getah pepaya, sedangkan sulfit dgnkn sbg pelarut bahan kimia.

Pengambilan getah buah dilakukan pd buah yang sudah berumur 2.5-3 bulan. Buah yang sedangkan dalam masa pnydpn harus tetap tergantung pada batang pokoknya. Penyadapan dilakukan sampai tujuh kali dg interval penyadapan empat hari, maka waktu yg diprlkn untk penyadapan adl sekitar 28 hari. Waktu yg tepat untuk menyadap adl pagi hari sblm matahari terbit atau sore hari sblm matahari terbenam. ^[1]

Daun pepaya juga berkhasiat obat & perasannya dgnkn dlm pengobatan tradisional untk mnbh nafsu makan.

Pemerian

Pohon pepaya umumnya tdk bercabang atau bercabang sedikit, tumbuh hngg setinggi 5–10 mdg daun-daunan yang mmbntk brp spiral pada batang pohon bgn atas. Daunnya menyirip lima dengan tangkai yg pnjng & berlubang di bgn tengah. Bentuknya dapat bercangap ataupun tdk. Pepaya kultivar biasanya bercangap dlm.

Pepaya adl monodioecious' (berumah tunggal sekaligus berumah dua) dg tiga kelamin: tumbuhan jantan, betina, dan banci (hermafrodit). Tanaman jantan dikenal sebagai "pepaya gantung", yang walaupun jantan kadang-kadangdapat menghasilkan buah pula secara "partenogenesis". Buah ini mandul (tdk menghasilkan biji subur), dan dijadikan bahan obat tradisional. Bunga pepaya memiliki mahkota bunga berwarna kuning pucat dengan tangkai atau duduk pada batang. Bunga jantan pd tanaman jantan tumbuh pada tangkai panjang. Bunga biasanya ditemukan pd daerah sktr pucuk.

Bentuk buah bulat hingga memanjang, dg ujung biasanya meruncing.Warna buah ketika muda hijau gelap, dan setelah matang hijau muda hingga kuning. Bntk buah membulat bila berasal dari tanaman betina dan memanjang (oval) bila dihasilkan tumbuhan banci. Tumbuhan banci lbh disukai dlm budidaya krn dapat menghasilkan buah lbh banyak & buahnya lebihbsr. Daging buah berasal dr karpela yg menebal, brwrn kuning hngg merah, tergantung jenisnya. bagian tengah buah berongga. Bj-bj brwrn hitam atau kehitaman dan terbungkus semacam lpsn berlendir (pulp) untk mencegahnya dari kekeringan. dlm budidaya, biji-biji untuk ditanam kmbl diambil dr bagian tengah buah.

Kelamin jantan pepaya ditentukan oleh suatu kromosom Y-primitif, yang 10% dr keseluruhan pnjngnya tidak mengalami rekombinasi.^[2] Suatu penanda genetikRAPD jg tlh ditemukan untuk membedakan papaya berkelamin betina dr papaya jantan atau banci.^[3]

Kultivar papaya

Kultivar pepaya bermacam-macam karena berbeda-beda pemanfaatan dan selera konsumen.

Kultivar Institut Pertanian Bogor (IPB)

kultivar pepaya ini dikembangkan oleh Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) IPB.^[4]

IPB-1 (Arum Bogor)

Arum Bogor mempunyai keunggulan bersosok kecil atau mini, bobotnya sekitar 0,63kilogram hngg praktis untuk diknsms.

IPB-2 (Prima Bogor)

Prima Bogor memiliki  keistimewaan daging buahnya brwrn merah, bobot hingga 2.257 kilogram & dapat brthn lama ktk disimpan. Prima Bogor dapat bertahan selama 1 minggu masa penyimpanan.

IPB-3 (Carisya)

Pepaya Carisya berdimensi kcl sehingga praktis diknsms satu orang mnggnkn sendok. Kulit buah halus mulus, brwrn hijau tua, rasa daging buah sangat mns, daging buah agak kenyal dan berwarna merah jingga, tida ada bau "burung"shngg disukai oleh konsumen. Kadar gula carisya adalah 140 briks. Carisya lebih tahan tungau dibandingkan dengan Arum Bogor.

IPB-6C (Sukma)

Pepaya Sukma memiliki keunggulan daging buah yang benar-benar merah. Ktk matang, wrn kulitnya bersemburat kuning pada bagian ujung buah. Bobot dpt mencapai2 kilogram. Cocok untk dikonsumsi oleh satu keluarga besar.

IPB-9 (Calina / California)

Pepaya IPB-9 memiliki  kekhasan pd permukaan kulit buahnya yang sngt mulus & brwrn hijau. Bila dibelah daging buahnya berwarna  Jingga kemerahan yg lezat. Daging buahnya tebal dan lembut. Bobot dapat mencapai 1,5 kg  dg tingkat kemanisan 110 briks. Kadar gulanya lebih tinggi dari pepaya Cibinong yg berkadar gula 9-100briks.

Pepaya bangkok

Pepaya bangkok diintroduksi dari Thailand. Permukaan buahnya tidak rata dan kulit luarnya relatif tipis, sehingga sulit dikupas. Kelebihannya, dagingnya manis dan berair. Buahnya berukuran besar.

Pepaya Solo

Ini adalah pepaya kultivar hibrida unggul dari Hawaii. Buahnya kecil-kecil dan disukai oleh knsmn barat.

Lain-lain

Selain itu terdapat pula pepaya hias yang warna daun atau tangkai daunnya ungu. Pepaya ini ditanam lebih untk penampilannya dalam memperindah taman. DiDataran Tinggi Dieng dikenal produk mrp pepaya yg dikemas dan disebut "carica". Jenis ini menyukai daerah dingin untuk produksi buah secara optimal.

Manfaat pepaya

Manfaat buah pepaya

Pepaya mempunyai mnft yang bnyk karena pepaya banyak mengandung vitamin A yang baik untuk kshtn mata, pepaya jg memperlancar pencernaan bagi yg sulit buang air besar. Di bbrp tmpt buah pepaya stngh matang dijdkn rujak buah manis brsm dg buah bengkoang, nanas, apel,belimbing, jambu air. Getah buah pepaya juga tergolong mahalkrn getah pepaya bisa diolah menjadi tepung papain yg berguna bg kebutuhan rumah tangga dan industri. pada pengobatan herbal pepaya dapat mncgh kanker,^[5] sembelit, kesehatan mata.

Manfaat biji pepaya

Dokter Wahyu Triasmara mnjlskn bahwa bj buah pepaya brmnft sebagai antioksi& dalam darah krn dpt menurunkan kadar kolesterol & LDL, serta meningkatkan kadar HDL (lipoprotein densitas tinggi). Biji pepaya memiliki efek hipolipidemia untuk terapi hiperlipidemia yg disebabkan oleh kadar lemak nabati atau kolesterol dalam jmlh terlalu tinggi Karen ekstrak bj tersebut berisi kandungan alkaloid, flavonoid, tanin, saponin, antrakuinon, & antosianin. Menurutnya biji pepaya dpt dikonsumsi dengancara diblender dan disajikan sprt mmbt jus, atau pun dengan cr diseduh seperti  menyeduh kopi setelah terlebih dhl [dikrngkn|dikeringkan} & diblender.^[6]

Hama dan Penyakit

Hama yg umum menyerang tanaman pepaya antara lain kutu putih dan tungau Tetranychus sp. se&gkan pnykt yang umum menyerang antara lain antraknosa, busuk akar, busuk pangkal batang, bercak daun.^[7] Kutu putih pepaya Paracoccus marginatus Williams & Granara de Willink (Hemiptera: Pseudococcidae) merupakan hama br yg mnjdmslh penting pd pertanaman pepaya di Indonesia. Serangga ini diketahui kbrdnnya pertama kali pd bulan Mei 2008 pd tumbuhan pepaya di Kebun Raya Bogor, Jawa Barat.^[8] Kutu putih pepaya P. marginatus adalah hama penting di Indonesia yg memiliki daya rusak tinggi.^[9]

 

2019-01-07 14:00:56

STOKbibit.com by CV Mitra Bibit
Produsen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.

Pepaya | pohon pepaya belanda adalah yang barusan kamu baca .

Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri, Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA Klik Disini

Luar kota Pengiriman bisa melalui JNE, JNT, POS dll atau Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll

Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke Alamat kami

Bagikan Artikel ini